根据学校后勤工作安排部署，结合当前疫情防控形势和后勤保障服务特点，基建后勤处于10月12日召开迎接二十大校园食品安全稳定工作专题会。副校长陈忠飞出席并讲话。基建后勤处处长王于、副处长王忠华，饮食服务中心工作人员、社会餐饮服务单位负责人、食堂现场经理等通过线上线下同步的方式参加了会议。

王忠华对本学期以来学校食品安全工作做了总结，对食堂监管体系及措施、人员管理、疫情防控、食材管理、留样制度、学生基础餐保障、菜品价格、员工服务态度等工作做了汇报。对近期安全稳定工作及食品安全做了要求，并提出了意见和工作开展建议。

王于对学校后勤工作当前面临的形式进行评析，对近段时间以来师生意见反馈情况做了通报。他指出，各食堂要讲政治，守规矩，提高政治站位，落实工作责任；要严格加强监管，加快推进食堂内部监管体系建设，转变管理的思维模式，从源头加强管控；要严格遵守食品安全操作规范，落实执行食堂各项管理制度；要认真落实疫情防控工作要求，做好冷链物资消毒处理，防止发生校内疫情传播；要认真对待师生民生意见，严格控制食品价格上涨，在确保食品安全的同时，保证食品份量不减少、质量不降低、服务不打折。

陈忠飞聆听了学校后勤服务保障工作开展情况，对大家的工作和取得的成绩表示肯定，对疫情期间始终站在服务保障最前沿的工作人员表示慰问。他表示，高校稳，则教育稳；食堂稳，则高校稳。高校后勤管理工作责任大、压力大、成就大，特殊时段要有特殊要求，绝不能在食品安全、疫情防控、价格波动、服务质量等方面出问题。

他强调，要加强疫情防控工作落实，采取错峰就餐、分散就餐的方式减少堂食，坚持每日健康监测，按要求参加核酸检测；要高度重视学生反馈和诉求，保障学生基本餐，坚持向管理要效益，靠管理出成本，有效地将管理资源转化为经济效益；要坚持食品安全和卫生底线，必须要把责任下沉到食堂，落实一线管理责任；要加强部门联动，畅通意见反馈渠道，做好意见收集；要严格按照协议进行监管和考核，完善制度、明确标准、严格考核；要创新菜品花样，提高菜品质量，餐饮企业要坚持正确价值取向，主动担负社会责任；要提升服务质量，改变服务意识，推进服务标准化、规范化，开展师生满意率调查，促进服务保障质量提升。