2月23日下午，为强化食堂食品安全管理，保障新学期师生饮食安全，副校长吴小兰在开学前深入学生食堂开展全面检查，基建后勤处相关负责人陪同检查。吴小兰细致检查各食堂后厨。在食品留样间，她详细了解留样储存、处理流程，强调留样是食品安全追溯的关键环节，务必严格按照标准执行，为可能发生的食品安全事故追溯提供有力支撑。在食材库房，她查看食材的品牌、保质期以及库存情况，严令必须通过正规渠道采购优质食材，从源头把...