5月31日，值此国际“六·一”儿童节来临之际，生物与化学工程学院工会于学府大道校区2301实验室开展了“儿童营养与卫生”亲子科学实验活动。

此次科学实验活动分为橙汁饮料制作与认识细菌两个部分。根据实验安排，由家长与儿童共同学习体验橙汁饮料的制作过程以及通过显微镜观察不同类型的细菌。

在橙汁饮料制作实验中，家长和孩子一起用滴管向纯净水中滴加一定比例的柠檬黄溶液、日落黄溶液，用勺子搅拌后即调配出橙汁饮料的颜色；再滴加一定比例的柠檬酸、蔗糖素、安赛蜜、橘子粉末香精等原料，就制作出又香又可口的橙汁饮料了。孩子们还可以根据自己喜欢的颜色调制不同颜色的饮料，并自己动手DIY制作饮料标签。

在认识细菌实验中，孩子们通过显微镜观察身体上存在的各类细菌。在认识细菌实验中培养孩子们勤洗手和讲卫生的意识与习惯。

在实验过程中，学生志愿者也参与其中，为家长和孩子们讲解实验原理知识，解答孩子们的各种疑问。

“哇，我的橙汁饮料做好了！”一个小朋友在完成所有操作步骤后开心的叫了起来。“通过此次趣味实验，提高了孩子们的动手能力，也让孩子们对健康饮食和养成良好的卫生习惯有了更深刻的认识。”家长们也对本次活动赞不绝口。参与活动的志愿者也表示：“今天开展的科学实验活动非常棒，大家都有一种学以致用的成就感，也在志愿服务中收获了快乐。”

“亲子共同参与体验科学实验是一种培养孩子科学好奇心的学习手段，也是一种充满亲情与爱的生活方式。它不仅为孩子们提供了一种新颖的学习渠道，也拉近了父母与孩子的距离，成为促进两代人沟通交流的有效方式。”重庆市功能性食品协同创新中心主任赵欣表示。