重庆第二师范学院生物与化学工程学院2025年招生简介
生物与化学工程学院是重庆第二师范学院设立最早、积淀最深的学院之一，始终秉持“立足地方、服务健康”的办学理念，紧密围绕大健康产业发展谋篇布局，致力于培养医药食品健康产业应用型人才。学院高度重视知识创新，注重应用能力培养，形成了以药学、食品、化学为主的多学科协调发展办学格局，与西班牙埃斯特雷马杜拉大学、韩国车医科大学、北京工商大学、西南大学等国内外著名高校建立有合作研究与交流关系。
重庆市功能性食品研发中韩专家座谈会
■注重师资队伍建设，打造高水平教学团队
学院现有教职工89人，其中教授12人，副教授21人，高级职称教师占比为37.1%，硕士及以上学位教师占比96.6%；柔性引进韩国籍院士1人。为提升应用型办学水平，引入重庆市食品药品检验检测研究院、市食品工业研究所、市医药工业研究院、市中药研究院等近10名行业专家来院任教；另聘有行业兼职教授20余位。学院教学水平不断提升，建设有重庆市高校“黄大年式”教师团队1个，重庆英才创新创业示范团队3个，重庆市高校科研创新团队2个。2人荣获重庆市“教书育人楷模”称号，1人荣获重庆市“最美教师”称号，2人荣获重庆市思政教育先进个人，3人入选重庆市青年骨干教师资助计划，1人获评巴渝学者青年学者；近20人先后赴牛津大学、剑桥大学、加州理工大学、釜山大学等海外知名学府学习深造。
李园园教授指导学生实验
韩国籍院士朴建荣指导学生科研
■注重基础应用研究，搭建高层次科研平台
坚持以社会需求为导向，以人才培养质量为核心，办学资源条件不断优化。建有基础实验室及药品食品专业各类实验实训室60余间，面积近4000平米；拥有数智大健康食药开发产教融合虚实一体化实践教学平台1个，食品药品教学类虚拟仿真实验室1个，拥有气/液相色谱仪、红/紫外光谱仪、气质联用仪、扫描电镜、电子舌(鼻)等2000余台/件仪器设备，总价值5500余万元。
面向应用，基础应用研究成果日益丰硕。建有重庆市功能性食品协同创新中心、三峡库区特色药用植物功能物质重庆市重点实验室、三峡库区道地中药材野外观测研究站等5个省部级科研平台；学院另有1个校级重点实验室、3个校级研究所。建有重庆市示范性现代大健康产业学院。近5年，学院获重庆市科技进步奖一等奖、重庆市科技进步奖二等奖、重庆市自然科学奖三等奖各1项；获得国家自然科学基金项目4项、省部级科研项目100余项，在Nature Communications、Advanced Healthcare Materials、食品科学等期刊上发表高质量论文240余篇，出版学术专著2部，获得专利授权、实用新型专利90余项。
实验室照片1
实验室照片2
■注重学生能力提升，培养高素质应用人才
学院开设有药学、药物分析、应用化学、化学（师范）、食品质量与安全、食品科学与工程、食品质量与安全（中国与西班牙合作办学）等7个本科专业，其中食品质量与安全专业为市级一流专业，食品科学与工程专业为市级重点培育学科。现有学生1600余人。
学院教风优良，学风浓厚，学生的基础理论知识扎实，实践操作能力较强，毕业生就业市场有保障。近年来，学院学生毕业去向落实率维持在90%左右，毕业生考研升学率约25%，多年位居全校榜首。
中西合作项目师生见面分享会
食品质量与安全（中西合作）班学子赴埃斯特雷马杜拉大学游学项目
我院成立有重庆市食品药品安全教育研究会，是重庆市食品工业协会和重庆市医药行业协会的理事单位，与重庆市内外的60余家检验检测、食品、药品企事业单位建立了友好合作关系，与20余家单位签订了战略合作协议或实习基地共建协议。
与重庆药友制药有限责任公司开展战略合作
与西部食谷开展战略合作
招生专业一览表
咨询电话：023-62658036、86361738
包含专业 |
培养目标 |
主要核心课程 |
药学 [本科 非师范] |
培养掌握药学学科基础知识、基本理论与基本技能，熟悉国家药事管理的法规政策等基本知识，具有从事药物研发与生产、药品质量标准研究与质量控制、药学服务与监督管理等方面工作的能力，能在医药相关行业进行药学相关工作的高素质应用型人才。 |
无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、仪器分析、微生物学与免疫学、人体解剖与生理学、药物化学、药物分析、药理学、药剂学、药用植物与生药学、药事管理与法规、天然药物化学。 |
应用化学 [本科 非师范] |
培养掌握化学、化工、药学、制药工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能够在化工、医药、食品及相关行业从事分析检测、生产运行、工艺设计、质量控制、技术开发和生产管理的高素质应用型人才。 |
无机化学、分析化学、分析化学实验、有机化学、有机化学实验、物理化学、物理化学实验、仪器分析、化工原理、化工原理实验、化工制图、生物化学与分子生物学、生物化学与分子生物学实验、药物化学、药物化学实验、药剂学、药剂学实验。 |
药物分析 [本科 非师范] |
培养系统掌握药学、化学、药物分析等基础理论、基本知识和基本实践技能，能够在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事药物分析与检验、药品质量控制与评价、新药研究与开发、药事管理等工作，适应能力强、有创新精神的高素质应用型人才。 |
无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学与免疫学、人体解剖生理学、药物化学、药物分析、药理学、药剂学、仪器分析、药物色谱分析、谱图分析、中药制剂分析、体内药物分析。 |
食品质量与安全 [本科 非师范] |
培养具备食品质量与安全专业的基础理论知识，掌握食品科学、食品检测分析、食品营养与卫生、食品安全监督管理等方面的基本理论、基本方法和实践技能，能独立开展食品安全检验检测工作，能管理食品安全生产，能创新开发新产品，具有一定实践创新能力的高素质应用型人才。 |
食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品安全学、食品工艺学、食品标准与法规、现代仪器分析、食品理化检验、食品感官分析、食品安全检测技术、功能性食品、分析化学 |
食品科学与工程 [本科 非师范] |
培养系统掌握食品企业生产、管理、设计和解决实际问题的能力，熟悉和掌握食品生产加工的基础知识，具备从事食品质量管理、工厂生产线设计、工程认证、食品质量控制、技术开发、科学研究、产业咨询等工作能力的高素质应用型人才。 |
食品工程原理、食品机械与设备、工程制图、食品化学、粮油食品加工技术、食品营养学、食品工艺学、食品工厂设计、食品质量管理、食品标准与法规、现代仪器分析、食品加工与流通安全控制。 |
食品质量与安全 （中外合作办学） [本科 非师范] |
培养国际化应用型人才，学生不仅具有专业优势，同时具备良好的西班牙语优势。毕业生熟悉国际、国内食品质量安全体系和法规与标准，毕业后既可选择在国内就业，也可选择在海外就业或继续深造；既可利用专业优势就业，又可利用外语特长就业，还可作为同时具备“专业+外语”能力的高素质复合型人才满足社会需求。 |
基础化学、生物学基础、食品微生物学、食品生物化学、食品化学、食品营养学、食品毒理学、食品贮藏原理与技术、食品与公共健康，食品添加剂、食品安全监测技术、膳食学、植物发酵及储存工艺学、植物原料加工工业、动物原料加工工业、食品理化分析、食品标准与法规、应用西班牙语、基础西班牙语、专业西班牙语、西班牙语阅读与学术论文写作。 |
化学 [本科 师范] |
培养掌握化学、教育学、心理学、化学教学论等基本理论、基本知识和基本技能，能够在化学、实验室管理、科学及相关行业从事化学教育、实验室安全管理、教育管理以及科学教育且能扎根基层的教育工作者。 |
无机化学、分析化学、物理化学、有机化学、仪器分析、无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验、中学化学实验教学研究、教育学基础、教育心理学、化学教学论、化学课程标准解析、教师职业道德与政策法规、化学课程与教材分析、化学教学设计与实施。 |
我们的一切都是为了助力学生成长
学院教风优良，学风浓厚，学生综合素质较高，毕业就业渠道广阔。毕业生近五年就业去向落实率保持在90%左右，就业质量稳步提升。考研上线人数、录取人数、重点院校考取人数逐年上升，均居学校榜首。学院多次被评为学校“学生教育管理工作先进集体”“学生就业创业工作先进集体”“学生团学活动先进集体”。
毕业生就业主要流向（部分） |
企（事）业 单位 |
食品类：丰都县市场监督管理局、重庆市黔江食品药品检验所、重庆海关技术中心、重庆德庄（实业）集团有限公司、重庆天友乳业股份有限公司、重庆光大集团乳业股份有限公司、双胞胎（集团）股份有限公司、重庆聚慧食品有限公司、重庆统一企业有限公司、重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司、四川安井食品有限公司等 医药类：南京正大天晴制药有限公司、杭州中美华东制药有限公司、江苏先声药业有限公司、齐鲁制药有限公司、重庆药友制药有限责任公司、重庆科瑞制药有限公司、重庆希尔安药业有限公司、重庆圣华曦制药有限公司、重庆华邦制药有限公司、重庆康普化学工业股份有限公司等 |
研究生深造 |
近五年，学生考研上线人数和录取人数均位居学校榜首，五百余名学生先后被中国药科大学、中国农业大学、北京工商大学、四川大学、重庆大学、暨南大学、兰州大学、郑州大学、南昌大学、西南大学、成都中医药大学、贵州大学等国内高校和美国、英国、西班牙、韩国等海外高校录取。 |
2014级食品专业潘妍霓完成韩国车医科学大学食品生命工学博士，引入我院从事科研工作
2016级应用化学专业黄成正在华东理工大学攻读博士
